Ingrédients
300 g de pâte brisée sucrée,1,2 kg de quetsches,
100 g de sucre,
1 pincée de cannelle en poudre,
crème fouettée
Préparation
Abaissez la pâte dans le moule à tarte. Laissez précuire la pâte pendant 5 min environ dans un four moyen.Étalez les quetsches et faites cuire. Mélangez la cannelle et le sucre et saupoudrez-en la tarte.
Servez avec ou sans crème fouettée.